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  • 合川市蔬菜产业调研报告

    时间:10-14 10:02:06来源:http://www.laixuea.com 调研报告阅读:8818

    概要:蔬菜生产要成为农村经济新的增长点,关键要上规模、上档次,延伸产业链条。我们及时总结经验,努力探索蔬菜产业发展的新途径,不断加大蔬菜种植结构调整力度,十分注重蔬菜的加工增值问题,为产业化、规模化经营创造条件,采用了“公司+基地+农户”的模式,使企业与基地之间建立了稳固的合作关系。截止201x年,全市共引进壮大蔬菜加工企业8家,年消化鲜菜8万吨,加工产品2.6万吨,出口产品0.8万吨,出口交货值达100万美元。主要加工企业和产品有:德佳食品(集团)、永生食品公司的榨菜系列;爱洋公司的大头菜系列;全成公司的海椒系列。其中德佳、永生两家食品企业的产品远销欧盟、日本、香港等国家和地区。6.营销体系建设加快,中介组织稳步发展随着蔬菜产业的快速发展,无公害蔬菜基地逐步扩大,优势产区逐渐显现,知名度不断扩大,销售渠道不断拓展。以零售市场、产地批发市场、集散点为一体的蔬菜市场网络体系逐步形成。在合川市蔬菜营销协会引导下,发展分会6个,蔬菜专业合作社12个,吸纳团体和个人会员1071余个,培养营销大户120余户,年交易量达25

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    蔬菜生产要成为农村经济新的增长点,关键要上规模、上档次,延伸产业链条。我们及时总结经验,努力探索蔬菜产业发展的新途径,不断加大蔬菜种植结构调整力度,十分注重蔬菜的加工增值问题,为产业化、规模化经营创造条件,采用了“公司+基地+农户”的模式,使企业与基地之间建立了稳固的合作关系。截止201x年,全市共引进壮大蔬菜加工企业8家,年消化鲜菜8万吨,加工产品2.6万吨,出口产品0.8万吨,出口交货值达100万美元。主要加工企业和产品有:德佳食品(集团)、永生食品公司的榨菜系列;爱洋公司的大头菜系列;全成公司的海椒系列。其中德佳、永生两家食品企业的产品远销欧盟、日本、香港等国家和地区。
    6.营销体系建设加快,中介组织稳步发展
    随着蔬菜产业的快速发展,无公害蔬菜基地逐步扩大,优势产区逐渐显现,知名度不断扩大,销售渠道不断拓展。以零售市场、产地批发市场、集散点为一体的蔬菜市场网络体系逐步形成。在合川市蔬菜营销协会引导下,发展分会6个,蔬菜专业合作社12个,吸纳团体和个人会员1071余个,培养营销大户120余户,年交易量达25.4万吨,年成交额近2亿元。201x年成功建立了合川市三绿无公害食品超市(配送中心),发展配送单位10余家,年配送蔬菜达2800余吨。201x年,全市从事蔬菜营销的人员达3000余人,外销蔬菜4万余吨,蔬菜营销队伍和中介组织在我市蔬菜销售中发挥了极为重要的作用。
    7.经济效益十分明显,已成为农业产业结构调整的重要内容
    蔬菜与粮食相比,有着极为可观的比较效益。从种菜户粮、菜两者的成本核算看,粮食每亩的生产成本310元,露地蔬菜800元;净收入粮食每亩250元,蔬菜2200元。露地蔬菜稻谷的近10倍。如果反季节种植,则会产生更高的经济效益。201x年,邓招守在钱塘镇租地100亩,投资20多万元种植辣椒,总收入达50多万元,净收入20多万元,草街镇枫木村三社叶正寿种植蔬菜30亩,年收入达3.5万元。小沔镇种植的1500亩海椒,每亩收入达3000元,比调整种植结构前每亩增收20xx余元。蔬菜生产的高效益,为我市展现了种植业结构调整的广阔前景,蔬菜生产已成为我市经济增长一个新的亮点。

    制约产业发展的因素和存在的问题
    1.生产大大超前,加工、营销环节滞后
    近年来,我市蔬菜生产的步伐大大加快,产量呈直线上升的趋势。但加工企业少,蔬菜加工产品单一,加工技术和产品没有突破,蔬菜出售多为“原”字号产品,延伸增值能力低,生产效益不高。一是加工率低,加工档次低,产品大多是粗加工品,精、深加工极少;二是龙头加工企业少,且规模小,加工设备陈旧,加工技术落后,辐射带动能力不强。三是加工链条不长,以重庆金州食品有限公司为代表的蔬菜加工也是从近年来才开始起步,还有待进一步扩大生产规模,拓展加工领域,逐步形成领舞蔬菜产业的龙头企业。
    2.集约化程度低、抗风险能力弱
    目前我市蔬菜生产仍以单家独户生产经营为主,缺乏必要的技术标准和产品质量检查,各家各户的蔬菜产品直接进入市场,难以保证市场蔬菜商品的一致性,也难以创名牌产品;而且,菜农卖菜花费很多的时间和精力,致使小生产与大市场之间的矛盾不好解决,在一定程度上限制了蔬菜产业的升级。
    3.部分蔬菜基础配套设施差
    蔬菜生产主要靠农户自身投入,基地到主公路的交通条件落后,田间便道几乎属于“太阳路”,成为蔬菜发展的一个重要瓶颈;其次是排灌设施差,受天气影响变化大,抵御自然灾害能力弱,蔬菜生产基本处于粗放经营状态,直接影响了蔬菜产业发展后劲。

    加快蔬菜产业发展的对策和建议
    (一)发展目标
    用四至五年的时间,全市发展蔬菜基地面积达到15万亩,蔬菜种植面积达到30万亩,产量达到8亿公斤,产值达到10亿元,培养加工企业达11家,加工产品10万吨,加工增值5亿元,出口交货3000万美元;培育发展蔬菜专业合作社20个,发展营销大户和经纪人1000人,实现外销蔬菜37万吨,产值7400万元;蔬菜商品率达68%,优质率70%。
    (二)主攻方向
    一是开发优势蔬菜产业带。实现蔬菜种植由特色产品向优质产品、相对集中向区域化转变,着力打造三大特色基地,即:根茎菜10万亩,菌类蔬菜1万亩,多年生蔬菜2万亩;
    二是全面实施“无公害食品行动计划”。争取五年内规模基地全面实现无公害化。
    三是加快现代流通体系建设。加快建设蔬菜批发市场,培育经纪人队伍,建立销售网络,拓宽出口渠道,扩大蔬菜出口。
    四是大力发展蔬菜加工业。初级加工与精深并举,围绕特色产品,打造一批知名品牌。
    (三)对策和建议
    1.解放思想,转变观念,把发展蔬菜产业化摆到更加重要的位置。

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