概要：根据权威部门统计，到2006年11月份，我国共批准保健食品9309种，其中国产保健食品占93.2％，进口保健食品占6.8％。调查显示，在总数9309种保健品批号中，增强免疫力、缓解体力疲劳、辅助降血脂、营养素补充剂、辅助降血糖等5大类保健食品位居前列，批号数量分别为2509件、1255件、987件、868件、325件。我国保健食品中，以胶囊、口服液、冲剂、片剂等类型为主，还有传统食品形态的剂型，如袋泡茶、谷类制品、酒类制品等。由于各种适用人群存在差异，因此应按自身特点选购适用剂型才好。据权威机构调查，目前在剂型构成上，胶囊、片剂和口服液为主要的三种剂型，分别占产品总数的56％、17％和9％。美国保健食品自上世纪90年代以来，以20％的速度递增，发展速度居世界之冠，目前市场规模达980亿美元，保健食品销售额已占食品销售总额的30％以上。1994年，美国食品药品监督管理局颁布《膳食补充剂健康与教育法令》，加强了保健食品管理。美国现有生产企业约600家，生产保健食品13大类2000余种，具体品种主要有维生素和矿物
选择保健品要看清成分,标签：生活小常识大全,健康生活小常识,http://www.laixuea.com根据权威部门统计，到2006年11月份，我国共批准保健食品9309种，其中国产保健食品占93.2％，进口保健食品占6.8％。调查显示，在总数9309种保健品批号中，增强免疫力、缓解体力疲劳、辅助降血脂、营养素补充剂、辅助降血糖等5大类保健食品位居前列，批号数量分别为2509件、1255件、987件、868件、325件。我国保健食品中，以胶囊、口服液、冲剂、片剂等类型为主，还有传统食品形态的剂型，如袋泡茶、谷类制品、酒类制品等。由于各种适用人群存在差异，因此应按自身特点选购适用剂型才好。据权威机构调查，目前在剂型构成上，胶囊、片剂和口服液为主要的三种剂型，分别占产品总数的56％、17％和9％。
美国保健食品自上世纪90年代以来，以20％的速度递增，发展速度居世界之冠，目前市场规模达980亿美元，保健食品销售额已占食品销售总额的30％以上。1994年，美国食品药品监督管理局颁布《膳食补充剂健康与教育法令》，加强了保健食品管理。美国现有生产企业约600家，生产保健食品13大类2000余种，具体品种主要有维生素和矿物质类、天然产品（提取浓缩）类、鱼油类、合成单体类、医药类和蜂产品。美国保健功能食品通常分为健康食品和膳食补充剂两类。美国对健康食品的管理较宽松，除标签说明之外，没有特殊人群限制，不需要审批，一切由生产企业自己负责。美国市场上的保健食品主要为第三代，与国内保健食品相比，科技含量较高，品种丰富，产品中功效成分含量准确，价格相对便宜。
日本是最早研制保健食品的国家，目前生产企业达400多家，年产保健食品3000多种，约有300家企业从事功能食品的研究开发。日本企业在饮料中添加活菌、原生物体、膳食纤维等添加剂，制成有特殊功能的保健饮料。日本保健食品的另一大类是强化食品，比如ＯＡＡ强化面包、强化婴儿配方食品。
欧洲保健食品主要集中于奶制品，近年来具有降低胆固醇功能的人造奶油也不断在市场上出现，目前保健食品有2000多种，每年以17％的速度递增。欧洲饮料市场的发展引人瞩目，这些饮料向高咖啡因含量和添加稀有氨基酸的方向发展。比如添加牛磺酸人参、巴西可可豆等产品颇受欢迎。在欧洲，“能源饮料”也颇为盛行。比如奥地利的红牛饮料市场占有率达到了45％。另外，还有法国的人参、黑胡椒饮料，西班牙的抗氧化功能饮料以及英国小球藻、蜂胶等休闲食品都深受消费者的喜爱。
选购营养类保健食品要考虑缺什么补什么
贾亚光表示，任何保健食品都必须标明主要原料和功效成分。据权威机构调查表明，在我国保健食品使用原料上，应用最多的微量元素是钙、铁、锌，应用最多的维生素是ＶＣ、ＶＥ、ＶＤ，应用最多的植物提取物是大豆异黄酮、原花青素、银杏提取物。保健食品生产中采用的中药材主要有西洋参、虫草、黄芪、当归、枸杞子、首乌、阿胶、绞股蓝、枇杷叶等，以滋补类为主。保健食品功效成分主要有营养素类（包括膳食纤维）、黄酮、皂甙、洛伐它丁、褪黑素、双歧杆菌、低聚糖等成分，认识了保健食品产品的原料和有效成分，就可以明确该产品所具有的保健功能是否相对应，是否相符合。
合理、平衡的日常饮食足以供给人体所必需的各种营养素，是人生长发育、延年益寿之本。传统医学历来主张“药补不如食补”，按营养科学全面、平衡的原则选择各式各样的食物，精心调配一日三餐，既饱了口福又获得了营养，是人们养生保健的最佳途径。我国传统医学强调“虚则补之”。滋补药并不是人人吃了都有益。因此，在选用营养保健食品时必须考虑的是缺什么补什么，不缺不补，并不提倡多多益善，任何营养素的过量都会失衡，甚至对人体造成危害。某些微量元素和维生素过量还会使人中毒。如果同时服用多种营养保健食品，就必须弄清楚其所含成分和含量，以免重复食用而导致过量。
保健食品的批准证书上注明了一些不适宜人群或禁忌，并要求企业标注在产品包装的说明书上。消费者在选用这类保健食品时要注意是否适合您或您要送礼的对象。特别是年老体弱的老人，常年患有慢性病的病人，儿童及青少年，孕妇要谨慎选择保健品。除了营养补充剂类的产品外，一般情况下保健食品不宜使用时间过长，而且要注意观察服用效果，一旦症状得到了改善，即可停止服用。例如调节血脂的产品，一般服用两三个月就要去医院检查一下血脂，如果血脂恢复正常就可以停用一段时间，以避免经济上的浪费，同时也有利于调动机体自身的调节功能。