概要：做法：1. 苦瓜、青椒洗净切丝。将鸭腿肉细细片下来切成条备用。2. 将切好的鸭肉和腌料拌匀腌制大概20分钟左右。3. 起油锅，鸭肉本身会出很多油，所以油可以少一点，将油烧热。4. 油热后转小火，放入腌制好的鸭肉丝滑炒，放葱花，把肉丝划散。5. 待鸭肉炒至7、8成熟，盛出；6. 改大火放入切好的苦瓜和青椒，翻炒均匀至菜断生，再放入刚炒过的鸭肉丝，然后放盐调味后，转小火出锅。五、最佳饮料---热茶。夏天离不开饮料，首选饮品应是极普通的热茶。红茶中富含钾元素，既解渴又解乏。柠檬红茶的功效，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。柠檬红茶具有柠檬的清香滋味，建胃整肠帮助消化，颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤，促进血液循环，活化细胞等
夏季最佳饮食是什么,标签：健康食品,十大健康食品,http://www.laixuea.com做法：
1. 苦瓜、青椒洗净切丝。将鸭腿肉细细片下来切成条备用。
2. 将切好的鸭肉和腌料拌匀腌制大概20分钟左右。
3. 起油锅，鸭肉本身会出很多油，所以油可以少一点，将油烧热。
4. 油热后转小火，放入腌制好的鸭肉丝滑炒，放葱花，把肉丝划散。
5. 待鸭肉炒至7、8成熟，盛出；
6. 改大火放入切好的苦瓜和青椒，翻炒均匀至菜断生，再放入刚炒过的鸭肉丝，然后放盐调味后，转小火出锅。
五、最佳饮料---热茶。夏天离不开饮料，首选饮品应是极普通的热茶。红茶中富含钾元素，既解渴又解乏。
柠檬红茶的功效，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。
红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。
柠檬红茶具有柠檬的清香滋味，建胃整肠帮助消化，颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤，促进血液循环，活化细胞等。柠檬丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐，可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿，帮助消化。天气炎热时，柠檬红茶泡开水饮用，更具有生津、止渴、解暑的作用。易发粉刺年轻人，涂点柠檬油，可使脸部光洁，坚持使用还能消除粉刺。
柠檬红茶的制作方法：自制一款茶饮既可提神减压，又可养生防病，何乐而不为呢？现在就给大家介绍一下这款柠檬红茶的制作方法，很简单的哦~~~ 材料：柠檬1/4个，红茶包1个 做法：1.柠檬压挤成汁，再将柠檬皮切成小细条，备用 2.将红茶袋放入中型保温杯，加入柠檬汁和柠檬皮 3.冲入约250毫升热水，盖上茶盖，约3分钟后取出红茶包，以免红茶释出过多单宁酸而使茶变得较苦涩。 功效：可助消化、消除油腻感、提神松压、维生素C具有美白皮肤和防感冒。
六、最佳营养素---维生素E。专家介绍，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。
富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽。