概要：原料：蛋黄5个、细纱糖20克、蛋白5个、细纱糖60克、120克低筋面粉、80克溶解黄油做法：1、将蛋白打发至湿性发泡，分次加入细纱糖打发。（先打蛋白，再打蛋黄，就不用刷打蛋器了，吼吼～～）2、将蛋黄打散，加入细纱糖，用打蛋器打发（蛋黄少，建议用小碗或将碗侧倾打发）3、把打发的蛋黄倒在蛋白上，翻底搅拌均匀。4、分次加入面粉搅拌，不要画圈！！！！！（此时预热烤箱）5、将溶解黄油轻轻倒入面糊中搅拌。（小贴士：黄油先沿周边淋一圈，剩余的，轻轻淋在面糊的表层 ）6、180度，30分钟。出炉后，即可撕去油纸。十三、【芝麻吐司】高筋面粉：240克（如果在国内，买面包粉就可以）、奶粉：7.5克（1＋1/2大勺）、盐：4.5克（1/2小勺）、牛奶：150克、白砂糖：20克（2大勺）、发酵粉：5克 （2小勺）、黄油：20克、芝麻：25克（如果你喜欢吃的话，也可以多放一些）烤箱温度：180摄氏度，底层烤20分钟后，移到中层再烤10分钟。1、将高筋面粉，奶粉，和盐混合在一起。2、将牛奶温一下，50度左右就可以了。将温热的牛奶倒入盛
15种美味甜点的做法,标签：健康食品,十大健康食品,http://www.laixuea.com原料：蛋黄5个、细纱糖20克、蛋白5个、细纱糖60克、120克低筋面粉、80克溶解黄油
做法：
1、将蛋白打发至湿性发泡，分次加入细纱糖打发。（先打蛋白，再打蛋黄，就不用刷打蛋器了，吼吼～～）
2、将蛋黄打散，加入细纱糖，用打蛋器打发（蛋黄少，建议用小碗或将碗侧倾打发）
3、把打发的蛋黄倒在蛋白上，翻底搅拌均匀。
4、分次加入面粉搅拌，不要画圈！！！！！（此时预热烤箱）
5、将溶解黄油轻轻倒入面糊中搅拌。（小贴士：黄油先沿周边淋一圈，剩余的，轻轻淋在面糊的表层 ）
6、180度，30分钟。出炉后，即可撕去油纸。
十三、【芝麻吐司】
高筋面粉：240克（如果在国内，买面包粉就可以）、奶粉：7.5克（1＋1/2大勺）、盐：4.5克（1/2小勺）、牛奶：150克、白砂糖：20克（2大勺）、发酵粉：5克 （2小勺）、黄油：20克、芝麻：25克（如果你喜欢吃的话，也可以多放一些）
烤箱温度：180摄氏度，底层烤20分钟后，移到中层再烤10分钟。
1、将高筋面粉，奶粉，和盐混合在一起。
2、将牛奶温一下，50度左右就可以了。将温热的牛奶倒入盛有白砂糖和发酵粉的碗中，均匀搅拌，等待10分钟。
3、将（2）倒入高筋面粉，倒入（1）中，疯狂揉。
4、分次加入黄油，继续揉，疯狂啊疯狂～～～
5、揉好后，放在温暖的地方，等待它变胖！
6、二次发酵后（胖一次，减肥，再胖，再减肥，就叫二次发酵！），切成4份。
7、擀成片，卷成卷，整型后放入烤盘。等待最后一次变胖。
8、在表面刷蛋液，放入烤箱前提前10分钟预热。
上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] 下一页