概要： ±1% 瑞典特卡托 8 制备纯化系统 AKTAexplorer 100 system 流速0.01-100ml/min 压力0-10Mpa 电导1.0-999.9ms/cm pH范围2-12 温度范围4-40℃ 波长190-700nm, 可同时检3个波长，波长精度±2nm，线性<2%，噪音<6×10-5AU(230nm)，漂移<2×10-4AU(254nm) 瑞典Amersham Biosciences 9 紫外可见分光光度计 UV-2100 波长(190-900nm) ±0.3nm 分辨率0.1nm 日本岛津公司 10 生物显微镜 CH30-313E 1000倍 日本OLYPUS 11 电子分析天平 AB204 210g ±0.1mg 瑞典梅特勒-托利多 www.laixuea.com 四，实习过程 我的指导老师是陈秋虹
广西分析测试研究中心生产实习报告(潋滟空蒙),标签：会计实习报告,金工实习总结报告,http://www.laixuea.com±1%
瑞典特卡托
8
制备纯化系统
AKTAexplorer 100 system
流速0.01-100ml/min
压力0-10Mpa
电导1.0-999.9ms/cm
pH范围2-12
温度范围4-40℃
波长190-700nm, 可同时检3个波长，波长精度±2nm，线性<2%，噪音<6×10-5AU(230nm)，漂移<2×10-4AU(254nm)
瑞典Amersham Biosciences
9
紫外可见分光光度计
UV-2100
波长(190-900nm)
±0.3nm
分辨率0.1nm
日本岛津公司
10
生物显微镜
CH30-313E
1000倍
日本OLYPUS
11
电子分析天平
AB204
210g
±0.1mg
瑞典梅特勒-托利多
www.laixuea.com
四，实习过程
我的指导老师是陈秋虹工程师，她在中心工作十余年，经验丰富，工作细心认真，技术娴熟，我跟她学到了很多关于专业和人生的知识。陈老师主要从事药物及食品成分分析，
现在分述如下，
食品成分分析包括：
各种有机成分的分析测定：糖类，蛋白质和氨基酸，脂类和脂肪酸类，有机酸类，核酸和核苷酸类，激素类，食品毒素类及食品加工过程中添加的着色剂，呈味剂，抗微生物剂，嗅感物质和其他食品添加剂的测定。
无机成分及元素分析测定：食品中水分状态及其含量，二氧化碳含量以及食品中常量元素，微量元素和痕量元素的测定。
食品中酶的分析方法：生物材料中酶的分离纯化方法，酶活力及酶动力常数的测定，以及食品中糖酶类，蛋白酶类，脂酶类，氧化还原酶类，转移酶，异构酶及食品风味酶类的活性测定。
成分测定方法有：定性鉴定法，滴定法，光度法，电位法，色谱法，光谱法。
实习期间，我主要跟陈老师做了以下成分的测定，其中有些是我独立完成的：
4.1，总黄酮的测定：
实验原理：中草药及其他植物原料营养保健食品中含有黄酮类物质，此类物质，经过提取，净化后与铝离子反应生成稳定的绿色化合物，以芦丁为标准品使用分光光度计在510nm处测定含量。
实验步骤：
4.1.1，样品提取：食物样品经过风干后，粉碎过60目筛，于60℃恒温干燥6h，准确称取5-10g，放索氏提取器中加入100ml石油醚，恒温水浴锅加热回流脱脂3h，换上新的球形瓶，然后用100ml甲醇提取7h，将甲醇提取液于旋转蒸发器减压蒸馏，将甲醇蒸发至恰好蒸干为止，立即取下，用30%乙醇溶解后，小心转入10ml容量瓶中，以下同标准曲线的制作
4.1.2，标准曲线制作：
精密称取芦丁标准液0，1，2，3，4，5ml，分别于10ml容量瓶中，各加入30%乙醇使之为5ml，加入5%亚硝酸钠溶液0.3ml，放置6min，加入10%硝酸铝0.3ml，放置6min，再加入2ml 1 mol/l 氢氧化钠，混匀，用30%乙醇稀释至刻度，摇匀放置10min后，于510nm处进行比色测定其吸光度，试剂为空白参比，用最小二乘法得线性回归，得回归曲线。
4.1.3，结果计算
总黄酮含量（mg/100g）=C*V2/V1*100/W
其中，C为从回归方程中求得试样检液含量
V2样品定容体积
V1吸取测定样液体积
W称取样品重量
4.2龟苓膏中绿原酸的测定
龟苓膏是以凉粉，土茯苓，乌龟，蒲公英和金银花为主要原料，采用特定工艺制成的即食龟苓膏食品，采用高效液相色谱法测定。
试剂：绿原酸标准品，甲醇（色谱醇），高纯水，无水乙醇
仪器：高效液相色谱仪，UV检测仪，超声波仪
色谱条件：色谱柱：C （250mmX4.6mm）
温度：室温
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