- 名称：点心成品配份标准
- 类型：酒店表格
- 授权方式：免费版
- 更新时间：10-14 10:44:54
- 下载要求：无需注册
- 下载次数：6732次
- 语言简体中文
- 大小：611 KB
- 推荐度：3 星级
《点心成品配份标准》下载简介
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点心成品配份标准
数量单位：克
菜肴名称分量主料辅料盛器规格备注
名称数量名称数量
小笼包子1个发酵面团30肉馅152寸圆碟
清汤面条1例面条30菜心102寸汤碗
玻璃烧麦1个烧麦皮1张肉馅202寸圆碟
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