- 名称：菜肴配份标准
- 类型：酒店表格
- 授权方式：免费版
- 更新时间：10-14 10:44:54
- 下载要求：无需注册
- 下载次数：6731次
- 语言简体中文
- 大小：978 KB
- 推荐度：3 星级
《菜肴配份标准》下载简介
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菜肴配份标准
数量单位：克
菜肴名称分量主料辅料料头盛器规格备注
名称数量名称数量名称数量
鱼香肉丝1例猪肉丝120莴笋丝30姜蒜米各87寸条盘
木耳丝15鱼眼葱10
麻婆豆腐1例豆腐150牛肉末30蒜苗157寸条盘
……
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