概要：（二）、香菇木耳蒸鸡的烹饪方法做法：一是将木耳、香菇各10g，用冷水泡发、洗净；二是取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐；再加入淀粉和清水，搅拌均匀作为料汁待用；三是鸡肉切丁，撒入姜丝；倒入调好的料汁，腌制15分钟；四是香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。“长寿菜”三：马齿苋有杀菌之功效。马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。 马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。专家指出：马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。此外，中医认为马齿苋可以清热凉血治痢，主治热毒血痢及湿热痢疾；消热解毒消痈，可治火毒疮疡。（一）、凉拌马齿苋的烹饪方法 1、主料：马齿苋500克；调料：白砂糖10克,醋5克,香油10克。2、做法：将马齿苋洗净，切成段， 然
三道“长寿菜”的做法,标签：健康食品,十大健康食品,http://www.laixuea.com（二）、香菇木耳蒸鸡的烹饪方法
做法：一是将木耳、香菇各10g，用冷水泡发、洗净；二是取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐；再加入淀粉和清水，搅拌均匀作为料汁待用；三是鸡肉切丁，撒入姜丝；倒入调好的料汁，腌制15分钟；四是香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。
“长寿菜”三：马齿苋有杀菌之功效。
马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。 马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。专家指出：马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。此外，中医认为马齿苋可以清热凉血治痢，主治热毒血痢及湿热痢疾；消热解毒消痈，可治火毒疮疡。
（一）、凉拌马齿苋的烹饪方法
1、主料：马齿苋500克；调料：白砂糖10克,醋5克,香油10克。
2、做法：将马齿苋洗净，切成段， 然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。
（二）、马齿苋炒鸡蛋的烹饪方法
1、主料：马齿苋30克，鸡蛋250克；调料：盐35克，料酒5克，花生油15克，味精2克吗，酱油3克。
2、做法：一是先将马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段，备用；二是把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐、料酒、酱油、味精少许，调味；三是炒锅刷洗净，下入花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟就好了。
（三）、马齿苋鸡蛋汤的烹饪方法
1、主料：马齿苋60克，鸡蛋210克。
2、做法：一是先将马齿苋洗净，捣烂取汁；二是鸡蛋去壳，放锅中，加水适量煮熟后，再加入马齿苋汁就好了。
长寿饮食方法推荐
1、吃饭要嚼30下 唾液会消除致癌物
我们的唾液中含有13 种消化酶、11 种矿物质、9 种维生素、多种有机酸和激素等。其中，过氧化物酶、过氧化氢酶和维生素C的解毒功能最强。它们不仅有抗氧化的作用，可以消除体内的氧化自由基，还有一定的抗肿瘤作用。 研究发现，这些酶可以分解进入口腔的致癌物质，有效地减少癌症的发病率。唾液之所以具有抗癌作用，在于唾液中的酶能降低亚硝酸化合物对细胞的攻击，改变细胞突变计划，对于化学合成剂、防腐剂等食品添加剂带来的危害，也有明显的解除作用。