概要：调料 色拉油1千克（实耗50克），葱丝、青红椒丝各1克，姜片、葱段各20克，盐、花雕酒各5克，干脆炸粉30克，美味煎火局汁30-40克，湿淀粉3克。制作 1、花鲢鱼头洗净，加入盐、花雕酒、姜片、葱段腌渍10分钟。2、花鲢鱼头裹上干脆炸粉，入烧至四成热的色拉油中，小火浸炸3分钟至熟，取出放入盘中。3、锅中放入美味煎火局汁，加湿淀粉勾薄芡，出锅均匀地淋在炸好的鱼头上，撒葱丝、青红椒丝即可。特点 咸鲜微辣，色泽红亮。养颜奇味水原料 恒顺香醋40克，冰糖、龟甲万酱油各3克，美极鲜味汁、小米辣椒圈各30克，独蒜片5克，生姜片3克，大葱5克，香菜段、盐各10克，骨头汤500克。制作 将所有原料调匀后静置30分钟即可。特点 醋香浓郁，呈淡茶色。适用范围 这是一款凉菜味汁，适用于拌制北极贝、猪腰片、木耳、凉瓜等脆性荤素类原料。注意事项 用养颜奇味水制作菜品时尽量不要沾油，以免影响原料本身的鲜味。奇味黑木耳原料 黑木耳150克，汆水后的胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝各10克，黄瓜片20克。调料 养颜奇味水250克。制作 1、黑木
几款新酱汁的做法,标签：健康食品,十大健康食品,http://www.laixuea.com调料 色拉油1千克（实耗50克），葱丝、青红椒丝各1克，姜片、葱段各20克，盐、花雕酒各5克，干脆炸粉30克，美味煎火局汁30-40克，湿淀粉3克。
制作 1、花鲢鱼头洗净，加入盐、花雕酒、姜片、葱段腌渍10分钟。2、花鲢鱼头裹上干脆炸粉，入烧至四成热的色拉油中，小火浸炸3分钟至熟，取出放入盘中。3、锅中放入美味煎火局汁，加湿淀粉勾薄芡，出锅均匀地淋在炸好的鱼头上，撒葱丝、青红椒丝即可。
特点 咸鲜微辣，色泽红亮。
养颜奇味水
原料 恒顺香醋40克，冰糖、龟甲万酱油各3克，美极鲜味汁、小米辣椒圈各30克，独蒜片5克，生姜片3克，大葱5克，香菜段、盐各10克，骨头汤500克。
制作 将所有原料调匀后静置30分钟即可。
特点 醋香浓郁，呈淡茶色。
适用范围 这是一款凉菜味汁，适用于拌制北极贝、猪腰片、木耳、凉瓜等脆性荤素类原料。
注意事项 用养颜奇味水制作菜品时尽量不要沾油，以免影响原料本身的鲜味。
奇味黑木耳
原料 黑木耳150克，汆水后的胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝各10克，黄瓜片20克。
调料 养颜奇味水250克。
制作 1、黑木耳放入冷水中，浸泡2小时至回软，取出用凉水漂洗干净。2、将泡好的黑木耳放入垫有胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、黄瓜片的盘中，倒入调好的养颜奇味水即可。
特点 酸香微辣，滑爽可口。
新派黑椒风味汁
原料 蒜子、洋葱、生粉、白糖、白胡椒粉各50克，家乐黑椒汁250克，辣妹子酱、黄油各80克，牛肉汁150克，美极鲜味汁200克，味精20克，清汤800克，色拉油300克。
制作 1、蒜子、洋葱分别切碎末；锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入蒜末小火炸黄，捞出控油。2、锅烧热，放入黄油小火熬化，倒入白胡椒粉，小火炒香，下入蒜末、洋葱、白糖、家乐黑椒汁、辣妹子酱、牛肉汁、美极鲜味汁小火炒香，下清汤中火烧开，打去浮沫，用味精调味，入生粉勾芡，出锅即可。
特点 色泽黑亮，黑椒风味浓郁。