酒店财务管理办法

标签：酒店财务流程,酒店财务管理制度,
程序名称：财务部门概述
编制者：财务总监
审核者：财务总监
批准人：总经理
关系人员：财务总监、财务部经理、会计部经理、营运会计部经理、成本控制部经理、采购部经理、电脑部经理
政策：配合酒店的完善设备和正常运作程序提高酒店的服务质量和经济、社会效益
目的：保持与酒店的操作管理程序上的正常运作提高酒店的服务质量和物质保证合理安排资金以利于资金的回笼
程序及标准：
財務工作在以交叉監督錢賬分途的控管概念下主要業務面分為前堂會計和後台會計兩個方面業務分工亦以此為界劃分前堂財務的業務和分組架構較為穩定後台財務則因應酒店的規模和管理模式的需要而有不同的設置做到合理的安排资金适当的成本控制合理的采购价钱从而达到以最低的成本获取最高的经济效益前堂會計工作由審計部經理負責具體實務下轄前堂收銀賬務、餐飲收銀賬務和夜班核數等三個分支部組等直接面向客人的前沿會計事務審計部經理直接向財務總監上報後台會計分為物料管理和賬務管理兩大部份負責除前堂財務以外的其他財務管理業務工作物料管理由物料經理分管其下設有採購和成控兩個分部負責採購控制和倉庫管理及成本核算事務物料經理向財務總監直接上報賬務管理由財務總監分管下轄信用管理、電腦管理和會計部以會計部為主幹信用管理和電腦管理在一些情況下亦有直接歸向財務總監上報會計部負責管理酒店的賬務會計工作（實務工作由會計部經理負責下設會計部副經理協助處理日常賬務會計事務）是財務會計系統的中樞為使會計事務順利運作會計部按賬務工作需要分為下列五個工作分類統承五個分類總賬管理和報表編制由會計部副經理負責由會計部經理主管
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