概要：为进一步加强食品卫生监督管理，XX省、市政府产品质量和食品安全专项整治行动电视电话会议精神，严格执行《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，进一步加强食品卫生监督管理，有效预防食物中毒，更好地保障消费者的食品卫生和健康安全，根据区产品质量和食品安全领导小组统一部署,我局决定组织开展全区餐饮消费安全专项整治行动。一、指导思想以“三个代表”重要思想为指导，以科学发展、和谐发展为方向，以营造诚信经营、安全卫生的食品消费环境为核心，实施量化分级，完善诚信体系，健全长效机制，加强监督检查，打击违法行为，更好地保障人民群众的食品卫生和健康安全。二、整治目标在全区餐饮业全面推行食品卫生监督量化分级管理制度，着力构建长效监管机制，努力提高管理责任人的食品卫生法律意识，促进全区食品卫生水平的不断提高，有效防止发生重大食物中毒，力争不发生重大食物中毒事件，其中重大活动期间有关接待单位以及学校不发生食物中毒，维护消费者的健康权益，更好地保障人民群众的食品卫生安全。三、整治时间即日起至20xx年
某区卫生局餐饮消费安全专项整治行动方案,标签：实施方案范文,实施方案格式,http://www.laixuea.com为进一步加强食品卫生监督管理，XX省、市政府产品质量和食品安全专项整治行动电视电话会议精神，严格执行《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，进一步加强食品卫生监督管理，有效预防食物中毒，更好地保障消费者的食品卫生和健康安全，根据区产品质量和食品安全领导小组统一部署,我局决定组织开展全区餐饮消费安全专项整治行动。
一、指导思想
以“三个代表”重要思想为指导，以科学发展、和谐发展为方向，以营造诚信经营、安全卫生的食品消费环境为核心，实施量化分级，完善诚信体系，健全长效机制，加强监督检查，打击违法行为，更好地保障人民群众的食品卫生和健康安全。
二、整治目标
在全区餐饮业全面推行食品卫生监督量化分级管理制度，着力构建长效监管机制，努力提高管理责任人的食品卫生法律意识，促进全区食品卫生水平的不断提高，有效防止发生重大食物中毒，力争不发生重大食物中毒事件，其中重大活动期间有关接待单位以及学校不发生食物中毒，维护消费者的健康权益，更好地保障人民群众的食品卫生安全。
三、整治时间
即日起至20xx年年底。
四、整治内容和工作目标
专项整治的实施根据本方案要求，从食品卫生许可、从业人员健康检查和卫生条件三个方面入手，全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度，加强对农村、学校、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小型餐馆的食品卫生监管；严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度，严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非(本文来自www.laixuea.com，转载请注明！)食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。到今年年底，彻底解决区域内的餐饮经营单位无证照经营问题，食堂和餐饮单位100%建立原料进货索证制度；杜绝用病死或者死因不明的畜、禽及其制品的行为，杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为。
五、整治重点
专项整治工作的实施将农村作为重点地区，将餐饮业、学校食堂等作为重点环节，切实加强食品卫生监管。
1．要认真落实《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，抓好餐饮经营单位食用油的管理，杜绝使用废弃食用油脂加工食品的行为，加强食品原料和调味品的管理，保证各项食品卫生管理制度的实施。
2．要强化农村地区餐饮业的食品卫生监督工作，增加对农村地区餐饮经营单位的巡回监督频次，清除不符合卫生许可条件的餐饮经营单位。整顿和规范“农家乐”旅游餐饮单位，保证旅游者的饮食安全。对农村婚丧嫁娶集体聚餐要加强卫生指导，预防食物中毒发生。
3．要加强学校食堂卫生监督检查，做好学校食堂的预防性卫生监督工作，消除新建、改建和扩建食堂在选址、设施和布局等硬件改造上的卫生隐患。要进一步加大对学校食堂监督检查的力度，对检查中发现的问题要及时指导，责令限期整改并对整改情况进行跟踪检查，对整改后仍达不到要求的，要依法进行行政处罚。
六、整治要求
1．区卫生局卫生监督所和各镇（街道）公共卫生所（站）要进一步统一思想，提高认识，切实加强领导，精心组织落实，与有关部门密切配合，做好产品质量和食品安全专项整治工作。各单位要根据本通知要求制定具体实施方案，以对人民群众身体健康和生命安全极端负责的态度，组织实施好专项整治，全面加强食品卫生监管，切实解决好食品消费领域损害群众利益的突出问题，让老百姓吃得放心。我局将适时组织对专项整治实施情况进行督导检查。
2．区卫生局卫生监督所和各镇（街道）公共卫生所（站）要认真贯彻实施《食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《XX省食品卫生条例》、《食品卫生许可证发放管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《无锡区外送快餐卫生管理规定》等法律法规和文件精神，把专项整治的实施与日常监管工作结合起来,与推进食品卫生监督量化分级管理工作结合起来，严格规范食品卫生许可工作，依法查处各类食品卫生违法行为。
3．各单位要将专项整治的实施与深入推行量化分级管理制度相结合，年内食品卫生监督量化分级管理工作要达到《关于实施“放心餐桌”工程开展食品卫生专项整治的通知》（锡卫法监〔20xx〕34号）确定的工作目标。要创新工作思路和监督方法，不断提高食品卫生监管能力和水平。
4．区卫生局卫生监督所和各镇（街道）公共卫生所（站）要采取多种形式，大力宣传食品卫生法律法规，普及食品卫生的科学知识，强化食品生产经营单位法人作为食品安全第一责任人的责任，增强全社会和消费者对食品卫生的关切度，充分重视和发挥新闻媒体的舆论监督作用，营造食品卫生监管的良好氛围。
5．各单位要畅通投诉渠道并向社会公布（区卫生局食品卫生投诉举报电话：88702195），鼓励消费者举报投诉食品卫生违法行为。对消费者反映的食品卫生问题要按照有关规定认真处理和解决。同时，要善于从中发现大案、要案线索，做到一个不漏、依法查处。
6．区卫生局卫生监督所和各镇（街道）公共卫生所（站）要认真做好专项整治实施情况有关信息的报送工作。为及时了解各地专项整治实施情况的进展情况，请各地及(本文来自www.laixuea.com，转载请注明！)时以书面和电子邮件的形式将本地的专项整治实施过程中发现和查处的重大违法案件情况及时报送我局卫生卫生防疫科。