概要:乌仔鱼、黄花鱼或金线鱼在饮食的调配上,可吃适量的鱼类来补充养分。不过产后两周内暂时只能吃较易被人体吸收的黄花鱼、乌仔鱼或金线鱼。其它鱼类则需等到15天以后再开始食用。做法(一日量)材料:黄花鱼(或金线鱼或乌仔鱼)适量(约120克)带皮老姜15克纯胡麻油60cc米酒水500cc1.鱼用米酒洗净,老姜刷干净,连皮一起切成薄片。2.将麻油倒入锅内,用大火烧热。3.放入老姜,转小火,爆香至姜片的两面均“皱”起来,呈褐色,但不焦黑。4.转大火,加入鱼及米酒水煮开,加盖转小火再煮五分钟后熄火即可食用。煮好的鱼可当成晚餐的主食(即早、午吃猪肝、晚上吃鱼肉);或是平均分于中餐及晚餐来吃。亦可将鱼用姜丝、米酒水及适量的麻油煮成鱼汤食用。米酒水产妇是不能喝水的,所有需要的水分,均应使用已将酒精成分挥发干净的米酒水来代替。米酒水的煮法很简单,只要把握三比一的原则即可,也就是将三瓶米酒煮成一瓶的量。做法(一日量)材料:米酒1500cc(即2瓶半的米酒)1.先量出500cc的米酒水,倒入锅中,再用竹筷或干净的木条量出一个刻度并做上记
产后第一周的瘦身月子餐,标签:育儿小常识,秋季育儿常识,http://www.laixuea.com乌仔鱼、黄花鱼或金线鱼
在饮食的调配上,可吃适量的鱼类来补充养分。不过产后两周内暂时只能吃较易被人体吸收的黄花鱼、乌仔鱼或金线鱼。其它鱼类则需等到15天以后再开始食用。
做法(一日量)
材料:
黄花鱼(或金线鱼或乌仔鱼)适量(约120克)
带皮老姜15克
纯胡麻油60cc
米酒水500cc
1.鱼用米酒洗净,老姜刷干净,连皮一起切成薄片。
2.将麻油倒入锅内,用大火烧热。
3.放入老姜,转小火,爆香至姜片的两面均“皱”起来,呈褐色,但不焦黑。
4.转大火,加入鱼及米酒水煮开,加盖转小火再煮五分钟后熄火即可食用。
煮好的鱼可当成晚餐的主食(即早、午吃猪肝、晚上吃鱼肉);或是平均分于中餐及晚餐来吃。亦可将鱼用姜丝、米酒水及适量的麻油煮成鱼汤食用。
米酒水
产妇是不能喝水的,所有需要的水分,均应使用已将酒精成分挥发干净的米酒水来代替。
米酒水的煮法很简单,只要把握三比一的原则即可,也就是将三瓶米酒煮成一瓶的量。
做法(一日量)
材料:
米酒1500cc(即2瓶半的米酒)
1.先量出500cc的米酒水,倒入锅中,再用竹筷或干净的木条量出一个刻度并做上记号。
2.将剩余的米酒全部加入锅中,大火不加盖,将米酒煮滚。
3.转中火,继续煮至先前量出刻度的位置。
4.熄火,放入热水瓶中保温备用。
用一般瓦斯炉煮米酒时,酒气挥发的过程千万要注意不要让火整个烧起来了;若能改用电磁炉来煮则无此顾虑,而且可以不必转中火,一直用大火煮即可。米酒水一次可多煮一些,料理的时候也需用到。
养肝汤
为了解除剖腹产麻醉针可能带来的副作用,应于产前一周、产后两周连续喝养肝汤,帮助肝脏解毒。唯产前一周用热开水来蒸,产后两周改以米酒水做为原料调煮。
做法(一日份)
材料:
红的鸡心枣(红枣)7个
热开水(产后改以滚开过的米酒水)280cc
1.用水(或米酒)洗净红枣,再以刀切开7处。
2.红枣放在容器中,将热开水(或米酒水)冲下,加盖泡8小时。
3.食用时,用蒸器蒸之。
4.沸腾后再用文火蒸1小时即可。
吃的时候把红枣取出,去皮及种子,一天之中随时可食。汤汁可分数次当茶喝,亦可加些糖或白兰地。一天的量为280cc,不可太多亦不可太少。若火太大,则蒸出来的分量会减少,盖子若盖不紧,则水蒸气会渗入,蒸出来的分量就会增加。
自然产的人,亦可喝养肝汤来保护肝脏、帮助肝脏解毒及解渴用。另外,有些人会临时改以剖腹生产,但产前却没有先喝养肝汤。为避免此一情况,不论决定采取自然产或是剖腹产者,均应于预产期前一周即饮用养肝汤,如此便万无一失了。
血母痛液
产后若有子宫凝血且肚子会痛的人,可服用血母痛液来改善。
做法(一日量)
材料:
山楂肉4两
米酒水(山楂肉的5~7倍)
黑糖适量
1.将山楂肉与米酒水以大火煮开后,加盖,改以小火炖2小时。
2.加入黑糖搅拌后熄火、将汤滤出,放入保温瓶内。
3.煮好的血母痛液,一天分数次,每次一小口,于一日内喝完,可使凝血融化。