概要：早餐不宜给孩子吃高脂肪食物营养学家建议，孩子的早餐既要能提供足够的热量，又要起到活跃脑功能的作用，所以早餐一定要吃好。早餐应占全天总热能的25％~30％，能量来源比例是：蛋白质提供的能量占总能量11％~15％，脂肪占20％~30％，碳水化合物占55％~65％。但是，早餐不宜多给孩子吃蛋黄、煎炸类高脂肪食物：因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。脑营养学家认为，科学的早餐原则应以低脂低糖为主，选择猪瘦肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物，再辅以谷物、面食为妥。猪肝含有大量胆固醇,儿童常吃或多吃，会使体内胆固醇含量升高，成年后易诱发心脑血管疾病。猪肝营养丰富，一天只吃50克一个人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克，而每100克新鲜猪肝中所含的胆固醇竟高达400毫克以上，所以，高血压和冠心病患者最好不要吃猪肝。健康成人，一天吃猪肝不要超过50克。吃不单只是生理需求，也包含了心理层
宝宝危险食物排行之肉食,标签：育儿小常识,秋季育儿常识,http://www.laixuea.com早餐不宜给孩子吃高脂肪食物
营养学家建议，孩子的早餐既要能提供足够的热量，又要起到活跃脑功能的作用，所以早餐一定要吃好。早餐应占全天总热能的25％~30％，能量来源比例是：蛋白质提供的能量占总能量11％~15％，脂肪占20％~30％，碳水化合物占55％~65％。
但是，早餐不宜多给孩子吃蛋黄、煎炸类高脂肪食物：
因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。
脑营养学家认为，科学的早餐原则应以低脂低糖为主，选择猪瘦肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物，再辅以谷物、面食为妥。
猪肝含有大量胆固醇,儿童常吃或多吃，会使体内胆固醇含量升高，成年后易诱发心脑血管疾病。
猪肝营养丰富，一天只吃50克
一个人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克，而每100克新鲜猪肝中所含的胆固醇竟高达400毫克以上，所以，高血压和冠心病患者最好不要吃猪肝。健康成人，一天吃猪肝不要超过50克。
吃不单只是生理需求，也包含了心理层级的需求，只要家长多用点心，营造愉快的健康用餐环境，让吃成为一件既快乐又健康的亲子互动活动，才能让孩子在正确的饮食中健康成长。再次提醒您：为了让宝贝健康成长，只要多用一点心、留意食物的选择，就能让您在最少时间内，赢取小宝贝的健康。