川厨主管岗位职责及任职条件

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一、岗位职责
1.协助厨师长负责厨房的日常管理
2.充分调动厨师的积极性完成好工作并加以监督
3.按厨师长安排具体负责某一业务区域的管理、督导工作
4.监督厨房设备的使用状况
5.监督出菜质量、顺序和速度有计划地培训员工专业技术及安全知识
二、任职条件
1.心理健康身体健康
2.有初中以上文化程度
3.有高级厨师证能讲普通话
4.掌握菜点制作知识、技巧了解制作全过程
5.有八年以上的工作经验

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