以人为本，保障食堂安全运转——安全员试用期工作总结

概要：这样一认真起来，效果是很明显的，夜宵月投诉由过去曾高达12起锐减至2起，而10月份直到31号夜宵投诉0起。用CCT伙食委员会成员xxx的话说，“现在食堂饭菜虽然还存在问题，但夜宵是相当好了的，我们非常满意”。 5． 全面开展安全生产培训 时 间 地 点 人 员 人数 主题 效果 9月5日18：30 一食堂大厅 新员工 15 新员工岗前培训 全懂 9月6日18：30 一食堂大厅 新员工 16 新员工岗前培训 全懂 9月7日13：30 二食堂办公室 二食堂班组长 6 班组长安全会议（x经理主持） 全懂 9月7日18：30 一食堂大厅 新员工 16 新员工岗前培训 1人表明不懂，8日再培 9月8日13：15 二食堂大厅 二食堂员工 42 安全、质量例会 全懂 9月19日13：50 一食堂大厅 三个单位人员 1

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这样一认真起来，效果是很明显的，夜宵月投诉由过去曾高达12起锐减至2起，而10月份直到31号夜宵投诉0起。用CCT伙食委员会成员xxx的话说，“现在食堂饭菜虽然还存在问题，但夜宵是相当好了的，我们非常满意”。 
5．    全面开展安全生产培训 
时  间    地  点    人 员    人数    主题    效果 
9月5日18：30    一食堂大厅    新员工    15    新员工岗前培训    全懂 
9月6日18：30    一食堂大厅    新员工    16    新员工岗前培训    全懂 
9月7日13：30    二食堂办公室    二食堂班组长    6    班组长安全会议（x经理主持）    全懂 
9月7日18：30    一食堂大厅    新员工    16    新员工岗前培训    1人表明不懂，8日再培 
9月8日13：15    二食堂大厅    二食堂员工    42    安全、质量例会    全懂 
9月19日13：50    一食堂大厅    三个单位人员    121    工资调整、国庆安排、安全生产    全懂 
9月21日13：15    一食堂大厅    一食堂员工等    59    南山食堂员工安全理论培训    全懂 
9月22日13：15    一食堂二楼    二楼服务员    7    服务人员岗位培训    全懂 
9月25日13：15    二食堂大厅    二食堂员工    44    安全理论培训、质量问题通报    全懂 
9月27日14：05    西餐厅大厅    西餐厅员工    23    西餐厅员工安全理论培训    4人请假再培 
9月28日14：10    西餐厅大厅    昨日请假人员    5    西餐厅员工安全理论培训    全懂 
10月8日13：15    二食堂大厅    二食堂员工    36    食品质量、卫生、操作安全    全懂 
10月19日13：30    一食堂大厅    一食堂员工    56    落实近期安全、质量问题“四不放过”、安排安全操作培训和标准体系撰写日程    全懂 
10月20日13：25    二食堂大厅    二食堂员工    39    落实近期安全、质量问题“四不放过”、安排安全操作培训和标准体系撰写日程    全懂 
10月23日13：30    一食堂操作间    炒菜、面点组    15    炒菜、面点组安全作业规范    面点排期再培 
10月24日13：30    一食堂清洗房    配菜、服务组    26    配菜、服务组安全作业规范    服务排期再培 
10月26日14：00    西餐厅各楼面    西餐厅服务员    13    服务人员安全作业规范    全懂 

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