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食品知识列表

美味佳肴中的健康隐患
熏腊肉食：我国的湖南、广东、四川等许多地方，一到冬至，都有制作腌肉、咸鱼、香肠、熏肉等食品的习惯，不光使春节的餐桌佳肴丰... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
各种食物中的营养成分
畜肉，含蛋白质　10％－　20％，富含铁质和人体必需的各种氨基酸。选择畜肉要注意：（1）不同部位的畜肉脂肪含量是不相同的，例... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
预防衰老的十种食物
近十年来，经国内外和一些专家研究认为，人们青春常在、体魄健美、年轻有活力，关键在于使血管保持年轻，保持动脉弹性，使血管畅... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
鱼眼营养价值高
　近来，市面上有一种称为「鲔鱼眼油」的营养胶囊上市，此品是由日本原装进口，它是日本市场新开发的一种神奇滋补品。　鱼眼，尤... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
营养学家推荐“完美水果”
美国首屈一指的食品科学研究中心——位于NewBrunswick的Rutgers大学对27种最受欢迎的水果进行分析，结果表明，奇异果被认为是... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
哺乳妈妈的营养要求
　靠母亲哺乳的婴儿，其生长发育所需的营养来源都来自于母亲的乳汁，因而母亲一定要保证自己的乳汁充足、营养丰富，为此饮食上就... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
饮食不当会引起疲倦
疲倦是一种人体生理现象，其产生的原因很多，饮食不当是其中之一。色氨酸是人体必需的氨基酸，它可以促进大脑神经细胞分泌血清... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
吃猕猴桃
　猕猴桃看起来不起眼，但最近研究人员把２７种受欢迎的水果进行比较发现，猕猴桃居然是拥有营养成分最丰富的水果。猕猴桃中维生... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
中年人进补有学问
　中年人称厄运之年，身体的各器官、系统开始出现衰退，内分泌、免疫功能也随之降低，加上中年人各方面负担较重，这段时间极易患... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
胡萝卜不可缺少的营养
　祖国医学认为胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的价值。近代研究发现，胡萝... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
饮食中要注意的几个问题
　从营养学角度考虑，罐头食品在生产中均经过了高热蒸煮杀菌的工序，这使水果中的某些营养成分有很大损失。因此，在孕期这一超于... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
家庭生活中的饮食误区
　1、吃肥肉与猪油：肥肉和猪油中含有丰富的饱和脂肪酸及高级多烯酸。这类营养素在植物油中是没有的，因此只要食用得当，对人体健... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
是否营养越好越长寿呢
人体的生长发育与生命活动都需要足够的营养物质和能量，这些都有赖于食物中的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水等营养物质... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
妙用菊花枸杞茶养生
　王大妈今年62岁了，眼神还挺不错的。看书写字从不戴老花镜，穿针引线也没有求过人。王大妈的养生秘诀是常饮菊花枸杞茶。　据王... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
孕妇少吃滋补药为宜
　有些怀孕的妇女买些滋补药品服用，以求强身健体，利于胎儿生长发育。其实，孕妇在妊娠期间不宜多吃滋补药品。　人们知道，任何... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
四种儿童应该少喝的饮料
　大多数儿童都喜欢喝饮料，尤其随着气温的逐渐回升，喝饮料的机会越来越多。儿童喝饮料宜讲究“拿来主义”，作父母的对自己的孩... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
老人怎样做到饮食有节
饮食有节是一种饮食科学。所谓“节”，其含义有三：一是节制，指节制饮食，即不偏食、不嗜食、不多食；二是节律，指饮食要定时定... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
饮食须知
　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，人们往往认为胡萝卜生吃最有营养。实际上胡萝卜素并非维生素Ａ，而是维生素Ａ的半成品──维生素... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
食疗佳肴——鸡腿菇
鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿、肉质肉味似鸡线而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
哪些食物可消除疲劳
　有助于消除疲劳的食品应含有丰富的维生素C、B1和B2，因为它们能把体内积存的代谢产物尽快处理掉。多食弱碱性的食物也有助于解除... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
兵小功大的黄豆芽
尽管世界各国饮食文化不同，可对于“吃”要走向“天然、健康”却颇为一致。而当今世界“天然、健康”食物引领者之一，乃是源自我... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
红薯－－健身长寿地瓜
红薯，又有白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜等名称。它不但在我国种植和食用很广泛，而且在世界上是被公认的价廉味美、粮菜兼用、老... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
常食鲜玉米益寿又健身
玉米，北方称棒子，南方为包谷，现代科技发展已培育出香玉米、甜玉米、糯玉米、嫩玉米，甚至黑色玉米，品种繁多。　玉米营养丰... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
巧用花椒
粮食防虫--存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。油脂防“哈味”--在油脂中放入适量的花椒末，就可... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
１０种食物不宜多吃
民以食为天，人活着，就得吃东西。但只有合理科学的膳食，才能促进健康，反之，饮食不当，则会给身体造成伤害。因此，营养学家告... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
果蔬可提高记忆力
新鲜果汁、蔬菜可增强脑部功能。 1、杏，含丰富维生素C和维生素A，可改善大脑的血液循环，有助于减轻抑郁和失眠； 2、香蕉，含大... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
吃素吃出营养来
　尽管吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，但原则上吃素泛指不吃动物性蛋白质。由于不吃肉，因此可降低并调节体内胆固醇，... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
防贫血生菜含铁量高
日本电力中央研究所培育成功可预防贫血症的转基因生菜，其含铁量要比一般生菜高出近1倍。据称，这种转基因生菜是把大豆的铁蛋白... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
熟吃蔬菜抗癌效果好
　熟吃蔬菜比生吃蔬菜对预防心脏病和癌症的效果更佳。　类胡萝卜素这种蔬菜中含有的化合物，能够防止体内产生可能损害细胞、导致... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
有的蔬菜也能使人发胖
许多身体偏胖或担心发胖的人，总认为吃蔬菜不会发胖，因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上，过多地食用碳水化合物高... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
蔬菜生食熟食当结合
中国人大都习惯将蔬菜加热后食用，而西方饮食中，蔬菜多是生食的。那么，蔬菜生食或熟食对人体有哪些益处？　生食有生食的益处　... [ 详细介绍 ] 日期：10-14
三月马兰胜似药
在众多的野菜之中，马兰以其营养丰富，味道鲜美而受人喜爱。其营养成份除蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有较丰富的无机盐和维... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

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