《饭店管理》金牌讲义

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第一章饭店和饭店管理
第二章饭店管理基础理论
第三章饭店决策与计划管理
第四章饭店组织管理
第五章饭店信息系统管理
第六章饭店营销管理
第七章饭店业的创新与发展
第八章饭店业务管理
第九章饭店服务质量管理
第十章饭店设备管理
第十一章饭店物资管理
第十二章饭店人力资源管理
第十三章饭店危机管理
第十四章饭店集团经营
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