酒店餐饮业西餐厅领班岗位职责

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文件名西餐厅领班岗位职责
电子文件编码CYFW019页码1-1
●在部门经理的领导下对主管负责负责检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况
●安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作及时、如实地向经理反映部门情况向经理汇报各员工的工作表现
●做好各项班次物品、单据交接工作
●加强现场管理意识及时处理突发事件掌握客人心态带领员工不断提高服务质量
●加强公关意识广交朋友树立本部门良好的形象有一定客源
●熟悉业务在工作中发扬吃苦耐劳兢兢业业的精神起到模范带头作用协助经理增强本部门员工的凝聚力
●检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表
●作好每位员工的考勤排休工作严格把关不徇私情
●主持每周班务会听取服务员的工作汇报及时总结并发挥主观能动性对经营管理上不足之处提出自己的意见、设想上报经理
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