食品知识 列表

豆浆和蜂蜜是可以搭配的。对于成人来说，集营养价值与药用价值于一体的蜂蜜对人体是很有帮助的。但是，蜂蜜中糖分含量较高，热能... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

　随着人们生活水平的提高及工作节奏的加快，越来越多的中年人被日趋膨胀的大肚腩所困扰。现代医学认为，大肚腩其实是不健康的表... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

从外表上看，新鲜鸡蛋的色泽鲜亮洁净，蛋壳清洁完整，不新鲜的鸡蛋外皮发乌，壳上往往有油渍。如果用手掂量，感到有分量、砸手的... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

　1、胡萝卜 　因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。　2、凉粉 　因其在加工过程中要加入适量... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

　冬天，火锅是餐桌上的美味，与亲朋好友共品美味的火锅，无形中增添了融融暖意。但也有人在面对美食时，心存顾虑，怕增加脂肪，... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

男人吃巧克力可以抗感冒，是喜吃巧克力者的又一好借口。最近，英国伦敦西敏大学得克洛博士在一个有关巧克力的科学研讨会中指出，... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

　 “百岁为中年，百五是老叟’。这是晚辈们在祝寿我百岁的家宴上给我的贺词，听后很是欣慰。老实说，“百岁为中年”不敢当，但眼... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

　 荷兰学者在最新一期的《蓝塞》杂志发表研究结果称，大量食用油炸和烤制食品会增加患心脏病的机会，这主要是因为这些食品中富含... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

有研究报道：多种维生素一起服用，效果更好。　众所周知，维生素A治疗夜盲症疗效显著，但维生素非常容易被氧化，一旦氧化，治疗... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

中国医科大学有关专家的跟踪调查显示，半年内，饮用牛奶的小学生比不饮用者身高增加０．７２厘米。　据中国医科大学营养与食品卫... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

　 牛奶是婴幼儿均可食用的食品。婴儿以牛奶为主食代替母乳时，应该加糖，而幼儿作为营养食品时，就不一定加糖。这是因为牛乳所含... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

　众所周知，在炒菜时加入味精，可起到增加菜肴的鲜味，增进食欲的作用。但是对于婴幼儿来说，如果食入较多的味精，就会发生厌食... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

　累了休息，渴了喝水，有病去医院等传统生活行为通常是被动的。其实，这种被动行为往往对健康不利。如果变被动为主动，做到未雨... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

专家提醒，野菜并非绝对“绿色食品”，采摘食用要慎重。　近年来，野菜成了餐桌上的美味佳肴，深爱城里人的喜爱。市民们不但在集... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

　母乳喂养到5～6个月以后，由于婴儿迅速生长发育，母乳中的营养成分已不能满足其需要。从这时起，应逐渐添加辅食，以补充母乳营... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

　在日本冲绳鸟，有一个世界闻名的长寿村，叫大宜味村。据1997年调查，该村的3500位居民中，65岁以上者930人，占总人口的26.5%;8... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

　一般宝宝五个月以后,除吃母乳、牛奶以外,也想吃别的东西了。这个年龄段的宝宝看见别人吃东西,小嘴也会一动一动的。妈妈有时把一... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

专家发现，家里小孩愈少或是只有一个孩子，则小孩偏食或变成小胖子的机率比较高。专家说，这些孩子缺乏兄弟姊妹的互相学习，加上... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

　菇类食品是香菇、草菇、蘑菇、平菇、金针菇、猴头菇等菌类食品的总称。　菇类食品是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

饮食过于单调：　喜欢用猪肉做菜。有不少家庭食谱较为单调，喜欢用猪肉做菜。从现代营养学的角度来看，要求做到平衡膳食。食谱的... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

一忌集中吃肉。此举势必造成吸收率下降，而且一次摄入蛋白质过量还会加重肾脏负担，影响维生素的摄入。 　二忌只吃鱼不吃肉。有... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

　在进餐时，你采用的是什么顺序？对于这个问题，可能多数人的回答都是：先吃饭菜，再喝汤润喉，然后吃些甜点和水果。其实，这种... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

豆浆冲鸡蛋　●豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失去应有的营养价值。　●茶叶煮鸡蛋：茶叶... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

老年人由于生理上的变化，对膳食应有自己的特殊要求。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下12“点”，便于记忆，做到也不难... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

“饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

一份来自某省级肿瘤医院的调查报告显示：近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

最佳防早产食品：鱼 　防腰酸食品：莲子 　为防早产及流产，孕妇饮食安排要科学合理，如忌用茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

市场上大闸蟹渐多，吃蟹市民也越来越多。大闸蟹味道鲜美，但若食用时不注意卫生会引起食物中毒。根据近几年市场反馈的信息，上海... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

酒已有几千年的历史。今天，科学家们已经证实饮酒与癌有关。　严格地讲，饮酒不是患癌的直接原因。但是饮酒是致癌物的助手或推销... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

(1)给予充足的碳水化合物和脂肪。碳水化合物和脂肪有节约蛋白质的作用，若供应充足， 可使蛋白质发挥其特有的生理功能。给予充足... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

　 蛋白质与人体健康密切有关，它的作用包括以下几个方面　1、是构成人体组织的主要成分。人体的每一个细胞都含有蛋白质，若除去... [ 详细介绍 ] 日期：10-14

人们在对待饮食的量上，“吃要吃饱”仍是相当多的人的饮食要求，一日三餐都狂吃海饮者大有人在，毫无节制的饮食使人的胃、肠等消... [ 详细介绍 ] 日期：10-14