食品知识 列表

　下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供选择食用时参考。　·鲫鱼：味甘性温，功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

黄瓜黄瓜富含黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。　荔枝荔枝有补肾益精、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　具体说来，女人要保持年轻美丽，有以下五大饮食“秘密武器”：　1 多食植物雌激素　食物中含有的天然植物雌激素，对人体荷尔蒙... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　误区一 牛奶鸡蛋是完美早餐　很多人早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足。但营养专... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　民间有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　人的探险精神如果用在饮食上，一定能获得更多的健康。以下这几种健康食物，你肯定见过，也肯定吃得不多——至少不会像吃苹果、... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　1．盐水腌蛋， 腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　夏天已经到了，大家都想过个快乐而健康的夏天，那怎么样才能保证这些呢，小编为大家搜罗了一些有关夏季饮食注意事项，希望大家... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　炒猪肉片　将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片变色时捞起，沥去水分，然后再下锅炒，只需3—4分钟就能熟，并且... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　1.烹制快结束时放盐的菜：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜苔、炒芹菜时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅,并以菜下锅就有“啪”... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　早餐对于中小学生所需营养和健康是非常重要的。美国科学家实验证明，在其余实验条件相同的情况下，吃高蛋白早餐的孩子成绩优于... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

绝招1、去皮： 蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。绝招2、水洗： 一般蔬菜先用清水至少... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　家常健康烹饪TIPS炒菜时油温应控制在多少？是不是真的“油多不坏菜”？“烟熏火燎”到底对人身有什么影响？看似简单的家常厨房... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”，不能及时排出会影响健康。以下8种食物有助排出人体多种“毒素”。　1.绿叶蔬菜 绿叶... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

英国科学家近日发现，经常吃富含辣椒素的辣味食品可预防或控制癌症。诺丁汉大学蒂莫西.贝茨等研究人员在《生物化学与生物物理学研... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　最新研究发现，辣椒不仅本身含有的热量少，而且能够起到抑制饥饿感、强健肌肉、提高智力以及调整情绪的作用。爱吃辣椒的人，在... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　问：看菜谱上介绍煲汤的方法，总是说“将肉出水或飞水”，什么意思？这样做有什么好处？　答：用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

鱼干肉干要少吃 　肉干和鱼干，就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

从冰箱里取出牛奶，倒入玻璃杯，打开微波炉放进去，一分钟之后，喝着热乎乎的牛奶，就着两片面包，中间夹一片火腿。三分钟之后，... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

美味白菜之豆菌菜　1.大白菜（半个即可）洗净切块（斜刀切），下开水锅内焯（烫）一会儿捞出沥干，去掉其腥味；　2.新鲜蘑菇（1... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　二十世纪以来的一百多年间，有不少的医学、药物学、营养学、植物学等科学家对辣椒进行了方方面面的研究发现，辣椒虽然是一种辛... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

蜂蜜：　每天早晨空腹喝一匙蜂蜜，能安五脏，止痛解毒防止血管硬化，久服可延年益寿。　生姜：　每天吃早饭时以数片生姜佐餐，能... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

要保护好自己的眼睛，日常膳食的调理也是重要方式。动物性食物中的维生素A、植物性食物中的胡萝卜素就是保护眼睛、维持正常视觉的... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

绿色蔬菜应在低温（不低于0℃）环境保存，若温度超过40℃，其所含叶绿素酶则将叶绿素与蛋白质分开而散失，若温度低于0℃，叶绿素... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　海带配冬瓜 海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

最近天气转暖，新鲜蔬菜开始大量上市，很多人很开心又能大吃凉拌菜了！254医院护理部主任迟风玉近日告诉记者，大家都知道蔬菜所含... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　拥有一口洁白健康的牙齿，笑起来也显得特别迷人。　要照顾好牙齿，除了勤刷牙、用牙线、定期光顾牙医，还能怎么做？愈来愈多研... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　剩菜一定要分开储存　剩菜一定要分开储存，最好用干净密闭的容器。因为在不同食品中微生物的生长速度不一样，将它们分开储存可... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

1、大蒜：蒜含有大蒜素，空腹食蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，易引起胃肠痉挛、绞痛。2、冷饮：空腹状态下大量吃冷饮，会... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

　1 姜枣桂圆汤　干姜10克(切薄片)，红枣30克，桂圆30克，红糖20克，加水500毫升后煮15分钟，早晚服用。连续吃一段时间，适用于慢... [ 详细介绍 ] 日期：05-11

一、炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。... [ 详细介绍 ] 日期：05-11