酒店管理手册

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1、编制目的
我们热诚欢迎您加入xxxx大酒店工作为了造就一流的酒店从业人员保持本酒店系统化的管理水平特编制此本《员工手册》册中所有条文已经酒店总经理批准各位员工务必全面了解并切实遵守
忠于职守热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡的精神深盼大家能充分投入发挥一技之长彼此真诚合作共为xxxx酒店带来光辉业绩
2、适用范围
本手册原则上适用于xxxx所有员工包括合同制员工及
临时工如以合约聘请的管理人员于合约内所列条款与本手册有所冲突
则以合约为准
3、xxxx指导管理原则
我们确保……
☆我们在同所有人相处时要表现出真诚和关心
☆确保我们的服务程序永远是以客人为中心且简明易行
☆期望所有的管理人员要保持与客人直接接触
☆我们要努力创造一个既有利于员工事业发展；又有助于实现他们个人目标
的氛围
☆有效更新
•鼓励合情合理的风险行动
•尝试新思想
•借鉴其它行业的思维
☆与业主保持有效益的关系
•让业主了解酒店的发展和其它重要情况
•达到或超出财务指标
•适时地请业主参与发展项目
并有一个愉快的环境
第一章员工聘用
2.1招聘标准
xxxx大酒店招聘员工主要原则是基于应聘者对相关职位的适应性个人品行以及其对该项工作的知识和经验作为甄选标准
2.2用工制度及劳动合同
根据合资企业用工制度本酒店录用的所有员工一律实行劳动合同制所签定合约具有法律效力双方必须严格遵守合同期满时将自行终止
2.3合同的延续
劳动合同期限一般为二年合同期满前30天人力资源部将致函于部门由部门经理与员工商讨续签事宜在双方同意的情况下办理续签手续若有一方不同意续签合同需在合同期满前30天以书面的形式通知对方否则以相应天数的工资作为补偿
2.4试用期
2.4.1员工在正式聘用前须经过试用期试用期长短视合同期限而定试用期内若员工的劳动能力及工作表现未能达到酒店的要求经培训仍不能胜任工作的酒店有权延长试用期或解除劳动关系延长的试用期不能超过三个月
2.4.2在试用期内员工欲解除合同须提前7天以书面形式通知酒店否则以7天工资作为补偿
2.4.3自入职之日起连续工作不足30天辞职的员工酒店将扣除培训费300元
2.5正式聘用
2.5.1试用期满前由员工直属主管对员工的工作表现作出考核评估评估结果符合酒店录用条件者由所在部门按程序报批受雇为正式员工
2.5.2员工自入职之日起签定劳动合同员工欲在合同期内解除合同须提前30天以书面形式通知酒店否则以30天工资作为补偿
2.6工作时间
2.6.1员工每天实际工作时间为8小时(膳食、休息时间除外)每周工作40小时具体上下班时间及休息日由酒店根据实际情况决定
2.6.2酒店可视营业状况的需要要求员工加班或调派到其它部门负责临时工作超时工作酒店将给予相应假期补休或根据劳动法规定发放相应报酬加班的确认需由相关部门经理批准
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